首页 关注 文化 生活 综合 服务 图片 全国 在线留言

农业

旗下栏目: 军事 体育 农业 科技

淡水鱼养殖销售环节的乱象该从何解决

来源:中国媒体新闻网 编辑:周辉 人气: 发布时间:2018-05-25
摘要:在国家环保部推动的新一轮江河湖泊养殖网箱拆除的大环境下,淡水鱼销售也逐渐开始回归自然生态鱼,老百姓也开始从吃上鱼转变到了吃上可口的放心鱼。 然而,什么才是真正的放心鱼和自然长大的鱼怎么来区分?成了老百姓最关心的事。现在市场上销售的鱼大体分三
      在国家环保部推动的新一轮江河湖泊养殖网箱拆除的大环境下,淡水鱼销售也逐渐开始回归自然生态鱼,老百姓也开始从吃上鱼转变到了吃上可口的放心鱼。
      然而,什么才是真正的放心鱼和自然长大的鱼怎么来区分?成了老百姓最关心的事。现在市场上销售的鱼大体分三种:一、江河湖泊自然长大,也就是人放天养的鱼。这类鱼品质非常高,比如千岛湖生态鱼。这类鱼首先是在优质水源地生存,自然生态链没有被人为的破坏。二、大水体养殖,这类鱼在科学的养殖环境中长大,列如各省的渔业养殖公司养殖的。这类鱼有人工干预的痕迹,吃起来略微逊色于天然长大的鱼,但绝无超标用药和饲料。三、合作社和小养殖公司养殖,这类鱼基本是饲料喂养的。有些养殖企业或合作社为了追求利益最大化,养殖过程添加了些本不该添加的饲料或药品。
           
      这些年随着人民生活水品的提高,老百姓对生活品质有了翻天复地的需求。人们已经从过去的吃饱上升到了吃健康,吃生态,寻找外婆的味道。这就对鱼龙混杂的淡水鱼养殖和流通领域提出了很高的要求,批发市场销售的鱼的来源也就是老百姓最关心的事了。
      以往市场都是被动的在销售过程中通过检测来发现所销售淡水鱼的品质,然而这只是治标不治本。在市场和监督部门来突检的时候经营户不是带着抵触的情绪就是闭门歇业,甚至发生鱼车不进市场在外面交易的情况。原因很简单,经营户所销售的鱼经营户无法判断是否合格,一旦被检测出不合格又将面临高额的罚款和停业整顿。其实经营户也是被害方,他们不养鱼,所有违规行为都是在养殖过程中发生的。而被罚的却是经营户,这种现象总体是不能让淡水鱼行业的违法行为得到应有的惩罚。嘉燕淡水鱼追溯系统旨在解决食品安全源头问题,让那些黑心养殖场无处顿寻。通过净化养殖行业,达到让老百姓吃上放心鱼的初衷。
          
      2016年起,作为上海最大的淡水鱼批发市场,上海嘉燕联合北京奥科美开始了漫长的淡水鱼追溯体系建设。没有资金,奥科美通过自身优势,找风投融资。多少个夜晚,在大多数人都在梦乡中,奥科美的技术人员在上海嘉燕的工作人员的陪同下追随鱼车去原产地了解原来装鱼的流程。大雪封路,奥科美技术人员和上海嘉燕的工作人员为了充分了解鱼塘的起鱼过程,驱车辗转千里去看被冰封的养殖场。如今,嘉燕淡水鱼追溯系统2.0版已经可以发挥作用。从鱼车装载好鱼,系统已经可以准确定位所装载鱼的重量和渔场基本情况,鱼车即将到达情况也是一目了然。老百姓可以通过这套系统了解到自己所购买的鱼是否是最优质的库鱼。
      通过这套系统,老百姓可以清楚的知道自己所购买的鱼是自然生长的库区鱼,还是合作社小养殖区养殖的塘口鱼。在建设中的嘉燕水产3.0追溯体系中,嘉燕和奥科美加强了从批发市场到餐桌的追溯,甚至在待开发的系统里有安全召回体系。只要你关注上海嘉燕水产的追溯系统,从淡水鱼养殖源头到一级批发市场,分销到二级批发市场,从二级批发市场到销售终端,再到市民餐桌。如果嘉燕水产3.0版能打通下游菜市场销售端,那时将会全面告诉你餐桌上的鱼的原产地和来到餐桌的每个时间段的流通过程。(周辉)
责任编辑:周辉

最火资讯

Copyright © 2015-2015 中国媒体新闻网 版权所有 邮箱:zh@cmnnw.com 香港九龙旺角弥敦道707-713号银高国际大厦9楼A30室 电话 00852-30697097
登记证编号:65197070-000-09-15-5 传真:021-39526292 备案号:沪ICP备15041096号-1 法律支持:上海市中浩律师事务所 Power by DedeCms 沪ICP备15041096号-1